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2013年6月22日 星期六

[13春日劇] 《 鴨、京都へ行く 》 【簡介 + 初回感 + 觀後感】


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【簡介】

這部是今年春季,富士電視台所推出的火九電視劇,由松下奈緒、椎名桔平等人主役,是一部關於日本「傳統旅館」的題材故事。故事的女主角上羽鴨(松下奈緒 飾)是一家京都傳統旅館「上羽屋」老闆娘的女兒;椎名桔平飾演的衣川周平,則是一位對旅館虎視眈眈,等著接收「上羽屋」的財務諮詢公司的職員。


因為老闆娘突如其來的過世,讓討厭京都,以及討厭母親所經營的旅館而離開老家到東京工作打拼的鴨,逼不得已,只得回到京都來接手這家,事實上已經是負債累累的日式傳統旅館。接手經營的鴨,向衣川開出條件,並希望給予融資的請求,想藉由自己的財務長才,來徹底改造這家京都的傳統旅館。

但是,事情卻沒有鴨所想像中的那麼簡單 ... 。


【初回感】

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你(妳)們真以為我對旅館經營的題材那麼有興趣?其實只能算普普通通而已───又是被「京都」二字所吸引到。(笑)

其實最近一直沒什麼動力把上一季剩下的兩部日劇給看完,為了轉換一下氣氛,就先選了春季檔的日劇看起。春季日劇目前開始的並不多,因此就找了演員和劇名相互平衡的日劇來看。《鴨、去京都》,因而雀屏中選。

京都是一個讓人想一再前往的地方,不可否認的,除了京都,日本很多的地方都一再的想讓自己前往。真要說起來,京都還算是我的恩人。這裡給了我很多的幫助:像是自助旅行的經驗、行程上的規劃等等。乃至於後來,自己最終能夠一個人前往東京,兩次的京都行可謂功不可沒。

好了,該回到劇情上面來。大致上在簡介時已經提到過,女主角上羽鴨是老牌的京都傳統旅館的老闆娘的女兒,也因為父親的早逝,母親去世之後,想當然爾,這家旅館的未來還是得回到鴨的手中,儘管她有百般的不願意。

討厭京都的鴨有二十七個理由,只說了前面兩個;喜歡京都的衣川也有二十七個理由,也還是只說了前面兩個。要說鴨是一個非常討厭京都的人的話,到不如說是鴨其實是不喜歡受到傳統的拘束。我想也倒不是真的討厭京都這個地方,這只是一種情緒上的連帶影響。很有趣的是,衣川這個人跟鴨完全相反,是個非常喜歡京都的人。男女主角分別設定成對比雙方兩邊的兩個人,勢必容易擦出火花。


劇情的進展相當的明快迅速,鮮少有拖泥帶水。那麼先從女主角上羽鴨開始聊起。上羽鴨十年前離開了京都之後,進到了人人稱羨的「東大」念書。畢業後進到了財務省裡面工作。單從學識上來看,鴨絕對是個菁英中的菁英,那工作的表現上呢?

從事著財務省檢驗預算的相關工作,鴨的工作態度認真自然不在話下,但總覺得鴨的做事有點得理不饒人。在強勢的態度下,總容易給別人不好相處的感覺。當然就財務省的這份工作來看,鴨絕對是一名優異、盡忠職守的公務員,

但在旅館的經營上呢?真的也是如此優秀嗎?

接著我們換到衣川周平這個人身上。很多日劇都有男女主角,可是很多時候男女主角的個性與立場定位卻不都是那麼明顯、且令人容易捉摸。首先,鴨這個角色的個性刻劃相當的明確,我們很容易抓到鴨是什麼樣個性的女主角。衣川這個人就不這麼回事了。我們只知道衣川是知名財務諮詢公司的王牌,擅長於和目標對手進行交際,並進一步獲得自己的利益。可是衣川的個性上看起來有些輕浮,這點倒是有之前《推理要在晚餐後》中的白目刑警一角有點類似。除此之外,衣川這個人內心真正在想什麼?我們就不得而知。看過了幾部椎名桔平出演的日劇後,真的覺得他很適合演這種捉摸不定、又有點輕浮的角色。


兩位主角的個性都知道了之後,開始進入了主題。故事中的傳統旅館上羽屋,旅館的老闆娘本人還沒正式的登場跟觀眾們打聲招呼,就已經先領了便當(以後只會出現在回憶梗)。女兒鴨接獲這突如其來的消息,自然感到有點不知所措,不過這不知所措的時間也很短,沒多久自己便決定接下這家負債累累的旅館。

旅館經營對鴨來說,她起初覺得是很容易的,她把所有問題都鎖定在整頓「財務」問題,認為旅館只存在賺不賺錢的問題?什麼保留傳統,旅館的經營宗旨等等都沒有什麼關係。她認為那些並不重要,只要降低旅館的經營成本,並提供入住的客人更多元化的服務,這樣顧客應該就會覺得很滿意,給予旅館很高的評價。

但很明顯的,賺不賺錢,只是旅館經營的其中一環。有時候也不太能怪鴨,畢竟鴨的專才是「財務」,從理性的角度來思考,鴨進行的管理手段是正確、也合乎常理的。只不過旅館經營並不是扮家家酒,有旅館的地方,肯定會有人;而人,除了客人之外,還有旅館內眾多的服務生、廚師等眾多的員工。不能只考慮旅館本身的問題,員工的心靈層面是身為一個經營者也必須顧慮到的部分。

光靠過去在財務省強勢的硬手段,並不能讓旅館起死回生、扭轉乾坤,更何況這又是已經有了兩百多年歷史的傳統老旅館。很多保持了兩百多年的傳統,不可能在一時半刻、說改就改。鴨在經營的策略上並沒有錯,但就是沒顧慮到其他人是怎麼想的?過度的我行我素、剛愎自用,可是會成為自己的致命傷。

果不其然,員工們相繼提出辭呈。


在所有員工都走了以後,留下空蕩蕩的旅館。這時候,身為老員工的峰岸,感慨的把走廊的假花換成了真花。

鴨問說:「我到底做錯了什麼?」

他回說:『我是不知道妳做錯了什麼?我只知道妳說對了一件事。』

「決定旅館的價值與否,在於客人,而不是旅館。」


鴨之前找旅館所有員工開會的時候,對著所有人所說的這句話,正是自己母親經常掛在嘴邊,對員工無時無刻、耳提面命的一句話。在旅館中長大的鴨,也並沒有拋開所有對京都的全部,至少這句話早已烙印在她的心中。

回想自己小時候,在旅館看著母親忙進忙出;離開京都到東京時,母親為她送行時,對她說她無法勝任旅館老闆娘的這句話的時候。她終於意識到旅館經營並不是一件簡單的事情,特別是擁有百年歷史的旅館。

這樣的旅館除了財務壓力,還得背負著百年來的傳統。要在一時半刻就全然割捨掉這樣的傳統,任誰都無法去接受它,因為這樣就不是大家所認識的「上羽屋」。鴨現在所採取的經營手段,其實也就跟一般的觀光飯店沒有什麼兩樣,那麼以「傳統」作為主要武器的這些旅館,對客人也就沒有吸引力了。


鴨的失敗,對衣川來說自然是個好消息,自己也信誓旦旦的很快就能接手整家旅館。但衣川真的是這樣一個只為利益的人嗎?他對於京都的喜歡,難道都只是嘴上功夫而已嗎?我相信,劇情進展會跟《旅館之嫁》有著異曲同工之妙。假定衣川是真的喜歡京都,真心喜歡京都傳統的一個人,那麼,他到後來一定不會對旅館私下處處的費心。

傳統與現代之間,又如何取得一個絕佳的平衡點?一個擁有兩百多年歷史的老旅館,又怎麼開創出一種新的風貌呢?就等著看松下鴨如何扭轉逆勢。(笑)



【觀後感】 6/21 updated!


每次聽到「かも」,就會不禁的笑了出來。上羽鴨的旅館老闆娘之路,就跟「趕鴨子上架」一樣;事出突然、形勢倉促之下,接下了京都傳統旅館老闆娘的這份重擔,並開始做起自己不喜歡、也不熟悉的工作。老闆娘的挑戰才剛開始,就要面對著對自己充滿成見與不滿的員工們;接著,得面對許許多多、形形色色的客人,甚至提出一些不甚合理要求的客人。這些事情,在短短的三個多月的時間內接踵而來。

這對旅館老闆娘來說,都是一些家常便飯的服務和工作;往往還要耐著性子,甚至拋開自尊的向客人低頭道歉。即便錯不在己。可是這些事偏偏對鴨來說,等於是要她改頭換面,完完全全的拋開過去那個自視甚高,處處充滿官僚強勢作風的自我。

從每一集的老闆娘修業試煉當中,上羽鴨、旅館的員工們、各式各樣的客人們,除了帶給旅館的老闆娘和員工們的挑戰,也帶給觀眾們不少的歡笑。對比之前所看過的同類型題材的日劇,就我個人的感覺,由松下飾演的老闆娘相當的有趣。

本劇的男主角,椎名桔平飾演的衣川周平,看起來一副吊兒啷噹的樣子,做起事情來其實心思非常縝密,往往會讓人誤會他是一個極為心機,為了錢什麼手段都使得出來的人。但這樣的他,卻和上羽屋之間擁有極深的淵源。我當初覺得,既然衣川是一個真正喜愛京都的人,那麼他也一定會幫忙上羽屋度過難關。到最後也印證了,他私底下也處處幫忙著鴨度過許多難關。這種從上上一代老闆娘和經理之間緊密的信任關係,也延續到了兩人後代子孫,也就是鴨和衣川這兩人身上。

老闆娘和員工們之間的關係,來到了上羽鴨身上,少了很多老闆與員工之間,那種上下主從關係的味道;反而因為鴨一開始的強勢作風,和員工們產生對立和碰撞,接著漸漸的擦出火花,在這樣一次又一次的對立和磨合當中,讓員工看到鴨的成長與努力不懈。漸漸的,老闆娘和員工們開始互相支援、互相幫忙。老闆娘放下自尊,代替員工替客人們低頭道歉;員工們也為了上羽屋的延續,共同留在這裡和老闆娘一起共度難關。主從關係的改變,讓這間旅館的所有人開始有了家人的感覺。

在京都擁有開業兩百多年歷史的傳統旅館,經過了數代老闆娘與員工們的更迭、傳承和洗禮,保留著上羽屋的「款待之意」傳統,也同時不斷的從各方面進行改變與創新。而這份改變不只限於有形物體的變換,在人與人之間,老闆和員工之間的關係,旅館和客人之間的關係,也同時在變換當中。自從鴨當了老闆娘之後,有了和自己母親不盡相同的旅館經營氛圍。

在看這部《鴨去京都》的時候,可以一邊欣賞著京都美景,看著京都人的生活常態,也順便看著上羽鴨惹出的一連串麻煩事。很貼近生活,也很貼近現實。就跟動畫《櫻桃小丸子》一樣,可以用一種比較輕鬆的角度來看待 ────

發生在這擁有百年歷史的傳統京都旅館的許多大小趣事。




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