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2014年11月24日 星期一

最終章、暖陽之道【殘頂下的記憶】


【EP3:殘頂下的記憶】

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西元1945年,

日本昭和20年8月6日,上午8點15分。

以美國為主體的盟軍在日本廣島市區上空,投下了人類史上第一枚代號名為"小男孩"的原子彈;原子彈在島醫院上空約600公尺處發生了爆炸,導致以爆炸中心算起,半徑1.6公里範圍內的所有建築物、人、動植物受到嚴重的毀壞及傷害。

至此,廣島在這一刻起,一切的幸福與美好,都瞬間化作了輻射與煙塵。曾經目睹這一切的人,把烙印在腦中永遠無法忘記的這個殘酷的記憶,化作了文字與圖畫,他們這麼形容著:「整個市區都陷入了火海,宛如地獄般。」


2014年11月17日 星期一

最終章、暖陽之道【嚴島神社】


【EP2:嚴島神社】

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全日本有無數座數不清的大小神社,即便不懂神社所供奉的神祇是什麼?即便不瞭解日本的神社文化;神社本身的歷史、神社境內的諸多建築形式,以及神社的境內一切的活動所產生的過程及代表的意義為何?

嚴島神社,絕對是在眾多的日本神社當中,給予人們印象極為深刻且鮮明的一座神社。祂不只是因為來自於神社本身的火紅,還有來自於瀨戶內海的湛藍、彌山的翠綠、神使者鹿腳所踩的大地,以及輝映鳥居的夕落,如同五行一般相托相襯、相輔相成。


2014年11月10日 星期一

最終章、暖陽之道【神諭之島】


【EP1:神諭之島】

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廣島縣的嚴島(又稱宮島),是著名的日本三景之一。

2011年日本東北發生311大地震之前,曾經去一趟宮城縣的松島,同樣也是日本三景之一;如今,三年之後完成了第二個日本三景,目前也只差京都府的天橋立。

提到嚴島(宮島),就會想到座落於海上的紅色大鳥居。自古以來,嚴島就被日本人視為神的島嶼,因此,這裡自古以來就是一個香火鼎盛的神聖之地。嚴島最著名的景點絕對是佇立在海上的「紅色大鳥居」,自1996年嚴島被選入為「世界遺產」之後,這裡便成為了聞名海內外的觀光景點,甚至只要提到廣島,所有人腦中不自覺的就會浮出大鳥居的輪廓。


2014年11月3日 星期一

山城.暖陽之道:海之篇章【幸福鐵板燒】


【SP2:幸福鐵板燒】

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てっぱんー 書寫成日本漢字就是「鉄板」,同時也是2010年NHK晨間劇《幸福鐵板燒》的日文原名,其實就是「放在鐵板上」烹調的意思。日本最常見使用鐵板烹調的料理,同時也是國民料理的就是「お好み焼き(好吃燒)」;像是西日本地區著名的大阪燒、廣島燒,東京地區的文字燒,都是使用同樣的鐵板烹調方式,不同點大多是在於用料上的不同。

經過幾次體驗大阪燒和廣島燒之後,我衷心的覺得,我個人是比較喜歡「廣島燒」一點;廣島燒的配料是採取層層堆疊的方式,比較能吃出每一層食材的味道和口感,而且加上個人是比較不喜歡糊糊的感覺,所以我比較喜歡廣島燒。