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2015年6月29日 星期一

十、掌中秘境

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一進店裡,櫃檯前略為昏暗的日光燈,映著有點歷史感的木頭前台。

這是一家喫茶店,同時也是一家食堂。從展望台下來後,由於原定計畫中的店家休息,得被迫尋找另外一家用餐之處。一路走著回程路,雪勢比上午更加的驚人。身體上的飢餓和疲乏,加上外套、背包和鞋子,幾乎都被雪融化後的大量雪水所滲透過,最後讓我走進了這家食堂裡。



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老闆遞上了一本貼心的菜單,除了日文同時還有英文標示。

我心想:「果然是世界著名的觀光景點啊!」

很開心的點了「朴葉味噌飛騨牛定食」,然後帶著期待的心情,一邊環視店內四周、一邊放下身上背負的背包和相機,選擇了可以環視整個店內的一角座位緩緩就坐。店內的牆上,貼了許多一張張用毛筆字所寫的菜名,菜名的紙顯得泛黃,看起來已經有些年代。


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 由於已經是下午兩點多,店內只剩我和另外兩位客人,點餐後大概十分鐘過後就送了上來。

這就是來到合掌村的另外一個目的,就是順道品嘗一下在地和牛「飛騨牛」所製作的牛肉定食。我很喜歡味噌,跟柴魚屑一樣,這兩者都是長大以後才喜歡的東西。吃過日本許多地方的味噌,吃來吃去還是比較喜歡岐阜、長野這邊生產的味噌。

這個朴葉味噌,是將葉子鋪底,再抹上一層味噌,最後把牛肉放到味噌上,透過火烤的方式,將葉子和味噌雙重香氣滲透進肉裡,可以說是非常美味的一種調理方式。而且味道較鹹的味噌還可以抹一點在白飯上一起配著吃,是很好下飯的一道經典料理。


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最後,老闆端上了一杯餐後所加點的黑咖啡。

這裡的餐廳店家,很多都是採取複合式的經營。喫茶店和食堂的相互結合,或者是食堂旁就是自家經營的禮品店。這對遠道而來,外面又下著大雪的旅人來說,絕對是一種雙重的心靈慰藉。身體的疲乏,就在用餐後來上這一杯充滿著暖意的熱咖啡,一路上的舟車勞頓便全然消失殆盡。

一邊喝著咖啡、一邊看著今天所拍的照片。午後所拍的照片,幾乎每張的四個角落,都卡上了一層朦朧的痕跡,這是相機在雪中數小時耐寒後的最佳證明。我並不刻意的去擦拭掉鏡頭上的霧氣,只是任由霧氣的自然點綴,拍下一張張具有天然針孔效果的照片。

回放著相機裡的照片,也就這麼跟著這些照片回到了今天的起點。


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稍早,巴士緩緩的駛離金澤市區,沒多久後便開上了高速公路。

今天已經是來日的第七天,前幾天還算穩定的天氣,自從來到金澤後,便進入了一個不穩定的狀態。前一晚再度透過日本氣象廳的網站,確定了今天的天氣將是會下起一陣不小的雪,只是不知道距離金澤市區將近兩個小時左右車程的白川鄉合掌村到底會下的多大?

車開上高速公路後,由於車內暖氣的關係,室內外溫差導致整片車窗起了大霧;幾十分鐘後,我用戴著手套的一隻手,對著窗上畫了幾圈,擦拭掉車窗上其中一角的霧氣,好讓我的雙眼能夠窺視外面的景象。

儘管車窗外的世界已然一片銀白,積雪的深度也持續的上升當中,很快的離開石川縣,進入了岐阜縣境內。我所乘坐的巴士以緩慢且穩健的速度一路駛進了這個彷彿與世隔絕的鄉村之中。這就是這幾天以來我最期待的一個景點「白川鄉荻町」合掌村。


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顯著的挑高等腰三角形屋頂,是證明已經進入這個合掌村世界的重要標的物。由於白川鄉合掌村是「世界文化遺產」,巴士只能將我帶到村外的停車場。接下來,我將背著背包、頂著白雪,獨自進入這個眾所皆知、卻仍舊充滿著魅力的小村莊。

一下車,先確定回程巴士的時間。由於先前已經先在網路上訂好來回票,前一天再到金澤的巴士總站領取,我只是再做一次時間上的確認。會如此仔細的確認,是以最糟的狀況之下作為設想,假使大雪影響到今天的回程,那就必須想新的備案。

距離回程巴士的時間,大約還有六個小時左右,我想在這小村莊之中遊走應該已經十分足夠。沿途雪勢越來越大,還是會不免擔心是否能夠順利回到金澤市區。很快的,眼前的美麗世界馬上讓自己拋開多餘的煩惱。做好身上一切的防雪抗濕措施,拿出具有防塵防滴功能的相機後,便準備開始踏上今天的踏雪尋景的旅程。


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我披上了外套上的連身帽,幫背包套起了雨衣,頂著不小的雪勢走到這座吊橋前。

走過這座吊橋,就將進入合掌村的中心地區。但橋面上已經被積雪所覆蓋,儘管穿著雪鞋,還是小心翼翼的,一手抓著吊橋一旁的鐵鍊、一手掩蓋著胸前的相機。就這樣的,以非常緩慢的步伐,一步一步的走到吊橋的另一端。

大雪夾雜著寒風,橋面雖不到非常搖晃的地步,但輕輕地擺動仍舊讓我挑緊了神經;時而停、時而走,帶著些許的害怕,卻也不忘欣賞著兩旁最愛的銀白景色。這段路走的雖然有些漫長,也有些刺激緊張,卻也相當享受冒險的這個當下。


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通過吊橋後,眼前便是這座灰色鳥居。

彷彿是在告訴著自己,從現在開始將進入一個真正的秘境。


第一件事就是先找到登上荻町展望台的接駁巴士乘車處。乘車處目前是知道位於村莊的主要幹道旁而已。至於在這一片白茫茫的銀白色世界當中,究竟要怎麼分辨出哪條是主要道路則是現在的第一個考驗。

由於已經做足了準備,白川鄉合掌村中心地區的地圖,大概已經映在腦中。所以當通過鳥居之後,一路上毫無任何遲疑的走到了大馬路上。之所以知道是條大馬路,其一是由於兩旁店家的距離甚大,一眼便可以辨識出,這是在這個小村莊當中已經算是大馬路的雙線道。


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再者,人群接二連三的出現。

沿途走來,擦肩而過的遊客其實並不是很多。起初以為或許是因為今天的天氣不佳、雪勢過大,導致遊客人數比較少的緣故。但走到村莊主要道路上的時候,才發現還是有為數不少的遊客,三三兩兩的撐著傘走在這條路上。以亞洲人的遊客居多,也不乏日本當地的旅遊團。

孤寂感再度作祟的我,索性就這麼跟隨著他們的步伐,沿街邊拍邊找尋前往荻町展望台的巴士乘車處。


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2014_Winter_Kansai_Hokuriku_Japan-355



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