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2010年10月2日 星期六

[10夏之旅] 番外篇之二、東京.關於你的美好【美食記事.丸寬食堂】

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丸寬食堂 店門口

美食記事第二部,這次要介紹的美食,是位於「舊輕井澤」聖保羅教堂同一條路上的一家家庭式餐廳。五天來,我們吃的東西也不算少,不過真正有比較多照片獨立出來一篇文章的美食記事並不多。

丸寬食堂,是這五天以來我個人覺得最棒的一餐,事實上這類型的家庭式餐廳,也是會吸引不少人特地前來吃飯拍照,特別是喜歡拍拍靜物或是"小品攝影"的朋友們,應該會喜歡這樣的用餐環境。

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一進去,店面和座位不大也不多,大概只有二十來個座位左右,然後負責整家店的廚師、服務生和結帳工作的就只有一位女人,也就是老闆娘一個人而已。

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雖然店內不大,但是仍有兩桌客人等著上菜,老闆娘事先也很好心的告訴我們,可能需要等一段時間。

自由行的好處就在這裡,就算等多久都不會有導遊趕人,於是我們選擇了耐心等候。(笑)

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趁著等待的這段時間,我環顧了店內四周的擺設布置。

在台灣時,我就想去找這樣的一家餐廳度過午後,不過總是覺得一個人去太無聊了些,因此也就一直沒有實行這個想法。

不只如此,我還發現到,老闆娘還在店內兼賣一些手工的衣飾,真不知道她哪裡生出來的時間,除了餐廳的工作外,還可以做這些衣服順便放在店裡面賣的。(思考貌)

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正當我還在研究的時候,美茹姊當起了服務生,幫我們奉上茶水,讓我們先喝喝水,休休息。

是不是感覺她真的很適合做這份工作,當時應該跟老闆娘引薦一下。(竊笑)

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我有一個想法,就是晚上的時候可以在店內放上許多盞的鑲嵌玻璃燈,營造出與白天截然不同的氣氛,讓白天和夜晚各擁有著兩種不同主題的風格調性,說不定「丸寬食堂」在2011年版的旅遊叢書上,就可以看見這四個字的店名出現在輕井澤美食推薦餐廳之一。(笑)

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終於等到老闆娘忙完了前兩桌的日本客人後,開始為我們先準備了開胃小菜和生菜沙拉。

生菜沙拉淋上了和風柚子醬後,搭配蔬菜和番茄的脆甜,整個就是開胃無比,是一道夏天非常適合的菜餚。

韓國泡菜也不一定韓國人做的才好吃,日本人做的泡菜也是相當的好吃,似乎是特地為了日本人而改良,味道變得較清爽些,卻還是吃的到韓國辣椒醬醃製的獨特風味。

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主菜的話,我們點了烤鮭魚和咖哩豬排。

我的話,則是後者。

鮭魚整片很大片的拿下去烤,魚肉的油脂相當的豐厚,嘗起來味道相當的濃郁鮮美,對於不太喜歡吃魚的我來說,也是會喜歡的一道魚料理。

咖哩豬排的話,咖哩是日式風味的咖哩,它沒有印度咖哩的辛辣,卻有一股日式咖哩才有的溫潤;豬排的話也炸的恰到好處,外皮的粉也裹的很剛好,不會說只吃到麵皮,而吃不到豚肉的鮮甜多汁。

所以這兩道我都很推薦!

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兩位姑嫂聯合推薦的美食之一「丸寬食堂」。

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下次來到輕井澤時,不妨來試試看吧~!

2 則留言:

  1. 這叫輕井澤的地方是不是很出名啊?
    最近,我在日本朋友的网站常看到呢!

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  2. @ London Caller

    很出名的一個地方,是東京周邊幾個著名的景點之一。

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